se vores menu

det store frokost Bord

Fra det salte hav og dybet

Gammeldags Modent Sild Og Bær
modnetsild · peberrod ·cremede bær · kapers · rødløg
140,-

Modent Karrysild Og Æble(Nordisk ikon i ny forklædning)
modnet sild · cremetkarryemulsion · æble · sprød løg
145,-

Røget Laks Og Trøffel
røget Fynbolaks · cremet røræg · trøffelvinaigrette · urter
170,-

Smørstegt Rødspættefilet Og Rejer
‍smørstegtrødspættefilet · håndpillede rejer · emulsion på dild
175,-

Blødt Æg Og Rejer
blødtæg · håndpillede rejer · emulsion på dild
165,-

‍

‍
‍

‍

Fra det tamme og vilde

Hønsesalat Og Svampe
kylling fra "Hopballe Mølle" · selleri · røgede svampe
155,-

Andebryst Og Røg
rosastegt and med let røg · agurk syltet i havtorneddike · ribs
155,-

Oksetatar Og Æggeblomme
oksetatar af Himmerlandsk kvæg · æggeblomme · peberrod
175,-

Oksekød Og Trøffel
rosastegt skiver af Nordjysk Naturkvæg · peberrodscreme · stegte kapers
165,-

Gris Og Kål
Langsomt stegt skiver af gris · rødkål marineretmed vinterbær og krydderier · blød æblepuré · sprødt luftigt flæsk
155,-

Fra rødderne nedenunder til det søde foroven ‍

Portobello Og Trøffel
røget Portobello · fløde af rygeost · boghvede
150,-

Syltede Tomater Og Røg
syltedetomater · fløde af rygeost · røgede mandler
150,-

Ask Og Bær
cremetdansk gedeost ”Aske” · valnødder · estragon-honning emulsion
165,-

‍

Oste fra danske micro producent
Sprød Bornholmsk kiks · Kompot med syre
145,-

Fromage Og Havsyre
citronmousse· havesyre · vaniljeis · kransekage
145

Og hør nyt om vores menu, særlige begivenheder samt tilbud.

Tak! Du hører fra os snart.

Noget gik galt! Tjek din email og prøv igen.